五都成立，台中地脈擴編至台中港區，昔日“沙鹿鎮”名詞已為過去，位於西屯大肚山麓下小鎮衍然重新誕生。
常年在大陸習中醫，回到故鄉望眼這片山麓荔枝林猶然青崧，父親年近八旬，不忍荔枝樹花開花落，依然堅持照顧，想想當年種子萌發的時候，常常不是和煦陽光普照的初春，而是雷雨鼓璗風雲行走的『難生』日子，不禁對父親種植這片八公傾土地的毅力心生起敬。
父親雖字沒認幾個，在他身上卻洋溢著生命熱情，父親從年輕時就務農，也曾在全縣的家畜養殖的比賽多有得獎。從小在放學後，要為家人分擔農務，如趕鵝、割野菜、放牛、餵雞、採花生、曬黃麻等，另有愉快的一面，如彈玻璃珠、拋沙包、捉金龜、灌蟋蟀、投鐮刀比賽，以及和同伴打打鬧鬧的遊戲，至今依舊令他回味無窮。在鄉間以生活為師，學到了分享，也明白應如何爭取、體諒、互助等，就是今天所說的群育，遇到問題也願意承擔責任。聽母親說，父親在家長兄，下有弟妹八個要讀書，家中生活開銷，父親一人挑起，在台中市場幫忙拉三輪車，一拉八年，所賺的收入都拿回家裡，自己一個人夜晚都睡在三輪車上，也捨不得住宿花錢，就一條棉被在車上陪伴他八年，身體也出來問題患胃病。後來回家種田養雞，母親練雞丹（又叫滴雞精）給父親喝，身體始得痊癒。
母親的手藝也漸也人知，紛紛有人來電詢問，母親並不是一個很有野心的人，也未必是一個很有計劃的人，說實在的，母親的雞丹都是出於一種被動的安排，假如說在過去的二十個年頭歲月裡有一些什麼成績的話，大概是母親有一個優點，那就是如果答應了別人什麼事情，一定會如期實現，而且盡力做好，拖延時間是她討厭的，敷衍了事也是不習慣的，對人對事誠懇認真，是母親的原則。
隨著工業社會演進，一切講求『速度』的今日，母親『練雞丹』依舊遵循於古法，以柴（山坡荔枝樹）燒慢火，加上自家養在山坡上的黑羽放山土雞因運動量夠，脂肪少，熬練過程是以原木慢火，而且因柴火也會特別香，所以能熬煉出口感香醇、讓人懷念的味道。
為了有乾淨的水源及自然的環境，我們把黑羽放山土雞養在山坡上的荔枝林，活動空間大、在沒有壓力的空間下成長，逐漸茁壯，成為最健康的黑羽放山土雞；平均飼養6個月以上，所以成本一直居高不下;期間接受國內畜牧單位輔導，我們用心去照顧才能有如此健康且營養的『雞丹』來體貼服務大家，在現代人忙碌的生活之中，為了您的健康，我們的辛苦是值得的！
老祖先傳承下來的『練雞丹』，無論是料理膳食、做月子、病後調理、小孩成長轉骨、老人養身、補精、氣、神、強壯身體增強體力、養顏美容等，對手腳冰冷現象的人，皆有顯著的改善，『雞丹』對孕產婦、老年人、兒童、運動員、學生和上班族，更是最佳補品。母親認為『練雞丹』是老祖宗傳承下來的秘訣，再配合中醫師處方單，效果更顯著。
傳統爐窯煉製八小時以上，火候的控制都需親力親為，待出窯時，雞丹滴滴香醇，品質保證，這不僅是對自己許下誓願，也是對人負責的保證。看到雙親那份持續的認真，不正是身為醫者希望龍蟠橘井.霓守杏仁所應當效法的嗎？ 年歲至寒冬，適吾晚婚幸得一女，津喬誕生，就將老祖母的配方，命為《潁川堂養生雞丹》示其精神，從慢的哲學裡，流出一條心的恒河！
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